●제빵 CAP : 5개월 과정
(Certificat d’Aptitude Professionnelle 직업교육 자격증 과정)
1. 입학조건 : 다음의 세 가지 조건을 모두 만족해야 함
-18세 이상.
-BEPC (Brevet d’etudes du Premier Cycle 중학교육 전기수료증)
또는 Brevet des Collèges(중, 고졸자)를 소지한 사람 또는
동등 학력 소지자.
(위의 자격증 중 하나도 갖고 있지 않는 사람은 NIVEAU(레벨) 테스
트를 통과해야 한다.)
-모든 지원자는 각 학기 시작 전에 학업동기 테스트에 통과해야 함.
(외국학생 : 불어 테스트 있으며, 이를 통과해야 등록이 가능함)
2. 입학시기 및 수업날짜 : 2회/1년.
-9월 ~ 1월말 : 19주간 수업 (29/08/2005 ~ 18/01/2006)
<제빵과정>
- 기간 : 6개월
- 입학조선 : 18세 이상, 중학교졸업 이상 학력, 프랑스어 테스트 통과
- 수업 : 제빵 실습 및 이론, 영양학, 수학 및 물리학, 역사지리, 기타
<제과과정>
- 기간 : 6개월
- 수업 : 제과실습 및 이론, 미술, 영양학, 역사지리, 기타
⊙ 관련링크 #1 : http://www.donga.com/fbin/output?sfrm=2&n=200601180056, hit:20
-2월초 ~ 6월 중순 : 19주간 수업 (07/02/2005 ~ 24/06/2005)
3. 교육내용 및 수업시간
: 모든 강의는 이론과 실습을 병행함, 35시간/1주, 총 665시간 수업
4. 학위
-Diplôme I.N.B.P.(I.N.B.P. 학위)
: 교육기간 중 매 과목마다 12/20이상 취득해야 수여됨.
-C.A.P. boulanger (제빵분야의 C.A.P.자격증)
: 교육부 장관에 의해 수여되는 국가 자격증.
-INBP 교육수료 후 실시되는 CAP 자격증 시험에 통과해야 함.
5. 등록비 및 학비
: 95유로 (등록비)/ 6 049유로 (2005년 학비), 6 146유로 (2006년)
●제빵 BP-BM : 5개월 과정
1. 대상
: 제빵 분야의 경력자로 좀더 심화된 교육을 받고자 하는 사람.
NIVEAU 4 (BP, BAC)의 학위를 준비하는 사람.
2. 입학조건 : 다음의 5가지 조건을 모두 만족시켜야 함.
-18세 이상
-이론 및 실기 분야의 제빵 CAP 소지자
-제빵 분야의 3년 이상의 경력자
-BEPC나 Brevet des Collèges (중, 고졸자)소지자 및 동등 학
력 소지자
(단, NIVEAU 4 (BP, BAC...) 학위 소지자는 제빵 분야의 2년 경력
자도 가능함, 위의 자격증 중 하나도 갖고 있지 않는 사람은
NIVEAU (레벨) 테스트를 통과해야 함)
-모든 지원자는 각 학기 시작 전 학업동기 테스트에 통과해야 한다.
3. 교육기간 : 1월 ~ 6월까지, 23주간 수업, 총 805시간.
4. 학위
-Diplôme I.N.B.P.(I.N.B.P. 학위)
: 교육기간 중 매 과목마다 12/20이상 취득해야 수여됨.
-제빵BP : 교육부 장관에 의해 수여되는 국가 자격증
-제빵BM : 상공회의소에서 수여되는 자격증
5. 등록비 및 학비 : 95유로 (등록비)/ 6 818유로 (학비)
●제과 CAP : 5개월 과정
1. 입학조건 : 다음의 3가지 조건을 모두 만족해야 함.
-18세 이상의 성인
-BEPC나 Brevet des Collèges (중, 고졸자) 소지자 및 동등 학
력 소지자
(위의 자격증 중 하나도 갖고 있지 않은 사람은 레벨 테스트를 통과
해야 함)
-모든 지원자는 각 학기 시작 전에 학업동기 테스트를 통과해야 함.
2. 입학시기 및 수업기간 : 2회/1년
-2월 ~ 6월 : 19주간 수업 (07/02/2005 ~ 24/06/2005)
-8월 말 ~ 1월 중순 : 19주간 수업 (29/08/2005 ~18/01/2006)
3. 학위
-Diplôme I.N.B.P.(I.N.B.P. 학위)
: 교육기간 중 매 과목마다 12/20이상 취득해야 수여됨.
-C.A.P. Pâtisserie (제과분야 CAP)
: 교육부 장관에 의해 수여되는 국가 자격증
INBP 교육 수료 후 있는 시험에 통과해야 함.
4. 등록비 및 학비
: 95유로 (등록비)/ 6 510유로 (2005년 학비), 6 614유로 (2006년)
●제과 BM (Brevet de Maîtrise Pâtisserie)
: 5개월 반 과정
1. 대상 : NIVEAU 4 (BP, BAC...) 학위를 준비하는 사람.
2. 입학조건 : 다음의 5가지 조건을 모두 만족시켜야 함.
-18세 이상
-이론 및 실기 분야에의 제과 CAP 소지자
-제빵 분야의 3년 이상 경력자
(단, NIVEAU 4 (BP, BAC...) 학위 소지자는 제빵 분야에서 2년의
경력으로도 가능함)
-BEPC나 Brevet des Collèges (중, 고졸자) 소지자 및 동등 학
력 소지자
(위의 자격증 중 하나도 갖고 있지 않은 사람은 레벨 테스트를 통과
해야 함)
-모든 지원자는 각 학기 시작 전 학업동기 테스트에 통과해야 함.
3. 교육기간 : 매년 1월 ~ 6월까지, 23주간 수업, 총 805시간
4. 학위
-INBP 졸업장
: 교육 기간 중 매 과목마다 12/20이상 취득해야 수여됨
-제과BP : 교육부 장관에 의해 수여되는 국가 자격증
-제과BM : 상공회의소에서 수여되는 자격증
5. 등록비 및 학비 : 95유로 (등록비)/ 6 646유로 (학비)
●제빵 CAP : 5개월 과정
(Certificat d’Aptitude Professionnelle 직업교육 자격증 과정)
1. 입학조건 : 다음의 세 가지 조건을 모두 만족해야 함
-18세 이상.
-BEPC (Brevet d’etudes du Premier Cycle 중학교육 전기수료증)
또는 Brevet des Collèges(중, 고졸자)를 소지한 사람 또는
동등 학력 소지자.
(위의 자격증 중 하나도 갖고 있지 않는 사람은 NIVEAU(레벨) 테스
트를 통과해야 한다.)
-모든 지원자는 각 학기 시작 전에 학업동기 테스트에 통과해야 함.
(외국학생 : 불어 테스트 있으며, 이를 통과해야 등록이 가능함)
2. 입학시기 및 수업날짜 : 2회/1년.
-9월 ~ 1월말 : 19주간 수업 (29/08/2005 ~ 18/01/2006)
" 짧고! 6개월 코스로 이론-실기 마스터 "
" 굵게! 매일 11시간 반죽하고 굽고...녹초 "
프랑스 루앙의 국립제과제빵학교(INBP)가 동아일보(2006/01/18자) 세계명문 직업학교를 가다 에 소개되었습니다.
<< 기사내용소개 >>
INBP (Institut National de la Boulangerie Patisserie)는 학교 이름에서 알 수 있듯 이곳은 불랑제 또는 파티시에를 양성하는 곳이다.
다른 요리과정은 없다. 제빵과 제과 과정은 각각 6개월씩. 학생들은 한 과정만 선택해 배울 수도 있고 두 과정을 모두 수료할 수도 있다.
INBP 졸업생 가운데 졸업과 동시에 CAP를 따는 학생은 100%에 가깝다. 6개월간의 짧은 교육 과정이지만 집중적으로 가르치기 때문이다.수업은 오전에 이론을 배우고 오후에는 실습을 하는 식으로 진행된다.
월~금요일 오전 8시부터 오후 7시까지 시간표가 꽉 차여있다. 오후에는 앉을 틈도 없이 수업이 진행돼 학생들은 일과가 끝나면 녹초가 될 정도다. 학교의 주요 목표 가운데 하나는 단 1명의 수강생이라도 중도 탈락하는 일이 없도록 이끄는 것. 이 학교를 졸업하고 CAP를 취득한 학생들은 앞날이 어느정도 보장 된다. 프랑스에서 직업학교를 마친 뒤 반드시 거치게 돼 있는 인턴쉽 자리를 구할때 INBP출신이라고 하면 업체들이 두손들고 환영하기 때문이다.
매년 이곳을 졸업하는 200명 가량의 졸업생들은 파리응 비롯한 프랑스 전역의 대형 제과점이나 제과 코너가 있는 대형수퍼마켓으로 진출한다. 외국인 학생은 졸업생의 15%가량을 차지한다.
<제빵과정>
- 기간 : 6개월
- 입학조선 : 18세 이상, 중학교졸업 이상 학력, 프랑스어 테스트 통과
- 수업 : 제빵 실습 및 이론, 영양학, 수학 및 물리학, 역사지리, 기타
<제과과정>
- 기간 : 6개월
- 수업 : 제과실습 및 이론, 미술, 영양학, 역사지리, 기타
⊙ 관련링크 #1 : http://www.donga.com/fbin/output?sfrm=2&n=200601180056, hit:20
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