입학 절차
-신청서 검토, 면접, 동기테스트
학비
-선금 50유로+서류비 50유로
-호텔, 제과제빵 분야 : 465유로/년
-추가 과정 : 650유로/년
필요 서류
-신청서
-자격증 (BEP 과정희망자만 해당)
-최근 2년 성적표
-최근 사진 1장
숙소
기숙사 : 학교 내 (남자 기숙사) ,도시 내 학교근처 (여자 기숙사)
           
교육 과정
1. BEP Patisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie
  (제과제빵, 아이스크림, 초컬릿, 과자 BEP과정)
교육 기간 : 2년
입학 조건
-중학교 졸업자
-공업 중학교 졸업자
교육내용
1) Patisserie : 다양한 밀가루 반죽 준비와 케잌, 앙트르메, 소형 과자, 파이
2) Glacerie : 아이스크림, 아이스크림 케잌, 소르베
3) Chocolaterie :빻기-시럽에 담그기, 초컬릿 제조
4) Confiserie : 설탕 녹이기, 크림, 과일, 향 첨가하기

2. BEP Hotellerie
  (호텔과정 BEP)
교육 기간 : 2년
입학 조건
-중학교 졸업자
-고등학교 1학년
-호텔과 레스토랑 분야의 CAP소지자
교육 내용
-요리, 레스토랑, 숙박 테크닉
-전문 기술
-영양, 보건, 시설 응용과학
-기업과 기업의 경제 ,법, 사회 환경
-실무, 정보과학 기초,수학
-불어표현/외국어
-현대 사회 이해
-예술 교육, 육체, 스포츠 교육

3. Baccalaureat Technologique Hotellerie
 (호텔 기술 바깔로레아 과정)
교육 기간 : 3년
입학 수준
-동기서
-해당분야 지식을 갖춘 중학교 졸업자 (2개국어 사용 가능자)
입학 절차
-지원자 수준 검토
-지원 동기 개인 면접과 수준 테스트
교육 내용
-프랑스어, 외국어
-철학, 역사, 법, 경제, 응용과학
-서비스와 상업, 접대, 숙박 테크닉과 커뮤니케이션 기술


4. Baccalaureat Professionnel Restauration
     (레스토랑 바깔로레아 프로페셔널)
교육 기간 ; 4년
입학 수준
-레스토랑 분야의 CAP, BEP Hotelier 소지자
교육 내용
-실무, 수학, 응용과학, 경제, 경영, 법, 상업
-불어, 언어, 지리학
-예술과 창조 발전 교육
-육체, 스포츠 교육