● 교육 목적
‘소믈리에’라는 직업에 요구되는 능력에 필요한 일반적 구성 요소들과
필수 이론 기술을 교육시킨다.

●수여 학위
-BP Sommelier
(niveau4, Bac수준)

●교육 기간
-총 805시간

●입학 조건
-18세 이상
-1년 이상의 학교 교육 시스템 수료자
-최소 1년의 전문적 경험이 있을 것
-등록금 : 150 유로

●교육 과정
►MODULE 1
-수업기간 : 14일
-내용
◦개인 인성 개발
◦인간 관계 연구
◦인간 관계에서의 표현과 개방
◦응용 수학
◦일반 영어

►MODULE 2
-수업기간 : 14일
-내용
◦양조학
◦감각분석
◦미각기술
◦포도주 서비스
◦포도주(음료)의 이송과 판매에 관한 법률

►MODULE 3-5-7
-내용 : 포도 재배지와 싸이트에 관한 접근
1. Languedoc-Roussillon,  Côtes du Rône,  Beaujoais,
Jura, Savoie, Mâconnais – 20일
2. Alsace-Champagne, Val de Loire – 12일
3. Bordelais, Sud-Oeust, Bourgone – 18일

►MODULE  4
-수업기간 : 10일
-내용
◦전문적 외모와 행동에 대한 교육
◦영어,불어의 문어,구어 커뮤니케이션

►MODULE 6
관리 응용, 노동 권리, 판매 기술 – 12일 과정

►MODULE 8
세계의 포도 재배지와 포도에 관한 싸이트 검색 –9일 과정

►MODULE 9
다른 음료에 관한 연구 학습 – 2일 과정

►MODULE 10
습득한 지식 총괄 -2일 과정

►MODULE 11
습득 지식 평가 -2일 과정

►MODULE 12
기업 내 실습(stage) – 개인당 315 시간

● 교육 후 진로
►고객 상담 (조언)
►포도주 구입
►포도주 저장과 관리
►포도주에 관한 프로모션과 상품화