수업
입학조건 ;*21세 이상
         *CAP  BEP 소지자
         *포도주 관계되는 직업경험 3년 이상
         *포도주에 대해서 배우고자 하는 강한 동기가 있는자
입학시험 ;서류전형(동기서와 이력서)
          적성검사와 인터뷰
학위수준 ;고등학교 졸업수준 (niveau 4 )
학비     ;5154 유로
수업기간; 11월초 -이듬해 6월 10일
수업시간 ; 1140 시간( 학교수업 860시간 기업체 연수 280시간)
학 비    ; 5154 유로
프로그램;
이론 ;   포도주에 대한 지식
         포도나무  땅 날씨
         양조의 입문
          포도주 법규
          프랑스의 포도산지
실습 ;   시음의 기초지식과 전문성
         포도주 서비스의 기본
          유럽의 포도산지