►4개월 연수
1.소믈리에 과정-NIVEAU 4
▪교육 목적
-포도주 분야의 책임자가 되기 위해 프랑스 뿐만 아니라 세계 각국을 넘나드는 완전하고 세계적인 자격증을 따기 위함이다.
이 교육 과정은 식당업, 국제 거래, 포도주 전문 상점에서의 판매,
관광 또는 양조학에 많은 관심이 있는 사람에게 적합
▪입학 조건
- niveau 4(Bac technique)에 해당하는 diplôme을 가진자
- 식당업이나 판매업 분야에서의 전문적 경험 증명
- 서류 심사 후 선별 (6월 30일 이전까지)
▪교육 기간
- 480시간 (360시간/4개월 수업+120시간/4주실습)
▪날짜
- 2회 (2004.10월~2005년 1월, 2005년 4월~2005년 7월)
▪학비 : 4295 유로
2.포도주와 알콜 음료 판매의 상업성 및 기술 – NIVEAU 4
▪교육 목적
-관련 분야 기업들의 다양한 환경 제공으로 판매 실무 기술을 습득한다.포도주, 알코올 제품의 뛰어난 지식과 연계하여, 전통상업, 국제 거래, 대형 유통, 판매 대리업에서 실습 생들에게 판매를 담당하게 함으로써 동기 유발을 유도한다.
▪입학 조건
-Bac 수준 또는 동등 수준
-포도주에 관한 일반적 지식이 풍부한 자
-서류 심사 후 선발 (1월 30일 이전까지)
▪교육 기간
- 3월~7월까지 (4개월 과정, 1개월은 기업 내 실습)
▪학비 : 4300 유로
► 대학 과정
■ 포도재배 분야의 경영과 마케팅 전문 학사 학위
▪ 교육 목적
- 포도주 관련 분야 (생산 조건, 생산 지식, 유통 과정, 소비, 법규...)의 폭넓은 지식과 이 분야에 적응할 수 있는 기술적인 제어능력을 교육하므로, 기업에서 필요한 포도주와 알코올 (spritueux) 생산, 또한 유통 판매 분야의 협력자를 양성하는데 목적이 있다.
▪ 입학 조건
- 기업 경영 분야나 상업화 기술 DUT,BTS 또는 이와 동등한 학위 소지자
- 서류 심사와 면접- 6월 15일 전에 원서 접수
▪ 수업 기간
- 6개월간 520시간 수업과 실습 (12주 기업 내 실습)
-날짜 : 2005년 09월~ 2006년 06월
■포도주의 감각적 분석 및 시음분야의 대학학위 취득과정 (DU)
(niveau 3-대학2학년과정)
▪ 교육 목적 : 알코올 음료와 포도주 시음 기술
▪ 입학 조건 : Bac +2 학력 소지자 또는 Bac + 5년의 실무 경험자
-서류 검토 후 선발 (9월 30일 전까지 접수)
▪ 교육 기간
-250시간 (하루 종일 35일, 또는 반나절 수업 70일)
-날짜 : 2004년 12월~2005년 07월
■ 포도재배 분야에서의 경영과 행정의 대학 학위 (DU)
▪ Aix-en Prpvence 대학의 법대, 정치 사회대와의 파트너쉽
▪ 교육 내용
- 상품 관리 (경작 기술, 양조 실무)와 품질 획득
- 행정 법률, 경제학, 상업
▪ 교육 기간
- 대학 과정 내에서 한달에 1주일 비율로 200시간 이상
■포도주분야의 경영, 마케팅, 경제 전공의 대학 국제 학위 (DU)
-포도주 생산 지역에 대한 15일간의 세미나 포함
-대학 3기 과정(박사 과정) –NIVEAU 1 (Bc+5,)
OIV(Office International de la Vigne et du Vin)
-스페인, 이탈리아, 호주, 남·북 아메리카 대학과 연계
▪ 교육 기간 : 2005년 10월~2005년 11월
( 포도주 생산 지역에 대한 15일간의 세미나 포함)
■포도주와 포도 관련 법규의 석사 2학년
- 대학 3기 과정, niveau 1- 1982에 개설
- Aix-Marseille 3대학 법학, 경제, 대학과 연계 교육
▪ 교육 목적
-포도 재배 조합, interprofessions, 행정, 감정 기관, 은행과 보험 등의 기관의 전문 법학자 양성. 또한 포도주 양조학 국가 디플롬 소지자나, 농림 기사를 위한 보충 교육을 담당한다.
▪ 입학 조건
- 법학, 경영, 과학 분야의 석사 학위 소지자나 농림 기사 디플롬 소지자, 포도주 양조학 국가 디플롬 소지자, 포도주 재배분야에서 5년 이상 직업 경력이 있는 자에 한해 서류 심사를 통해 선발
- 9월 15일 전까지 Aix 대학에서 원서를 받아 서류를 접수해야 한다. ▪ 교육 기간 : 300시간 강의+ 최소한 3개월 간의 실습에 잇다른 세미나
▪ 날짜 : 2005년 11월~2006년 06월
▪ 학비 : 학교에 문의
■포도주산지에 대한 지식과 경영의 석사 2학년
- 대학 3기 과정, niveau 1-1993년에 개설
- Université de Franche-comté (Besançon) 와
Provence 대학과의 연계 교육
▪ 교육 목적
- 인간, 자연 환경과 특산물 간의 상응 관계와 포도 재배지에 대한 과학적인 분석을 교육
▪ 입학 조건
- 지리학, 지질학, 경제학 분야의 석사 학위 소지자,
- 정비. 환경 분야의 M.S.T 소지자 , 농림 엔지니어 학위 소지자
- 포도주 양조학 국가 자격증 소지자 또는 이와 동등한 프랑스 외국 학위 소지자
- 서류 심사와 면접으로 입학
- Besançon 과 Aix 대학에 8월 31일까지
▪ 교육 기간
- Besançon, Provence 대학 , Université du Vin 대학에서
10월부터 2월까지 300시간, 3개월 실습
-일시 : 2005년 09월~2006년 06월까지
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