CAFA  
INTENSIVE COURSES IN FRENCH « SOMMELLERIE »
-8주 280시간. 2007년1월8일~2007년3월2일
-2990유로
-강의 언어 (영어)
*포도주의 정의
-기본적인 요인,조건
-양조방법
-숙성과 병입
-보관방법
*시음
-시음방법
-테이블 서비스
-음식과의 조화
*전프랑스  포도주
-중요산지.
-샴페인과 발포성 포도주 지역
-증류주 지역
*전세계의 포도주 생산지와  소비의 중요성과 문제점
-이태리
-스페인
-스위스
-독일
-포르투걀
-헝가리  등,,,
-신세계 포도주
*포도주의 사장현황과 상업
-구입
-판매
-경매
-유통과정의 기본적인 조건
*방문
-샤또
-네고스
-공동 조합