https://www.francealumni.fr/fr/poste/coree/news/visages-de-france-alumni-coree-2eme-promotion-temoignage-younghoon-kim-patissier-glacier-meilleur-ouvrier-de-france-chez-kim-youngmo-6649
Á¦ 2±â Çѱ¹ ÇÁ¶û½º¾Ë·ë³ªÀÌ ¾ó±¼ È«º¸ Ä·ÆäÀÎ ±è¿µÈÆ ¼±¹è (±è¿µ¸ð°úÀÚÁ¡, ÆÄƼ½Ã¿¡/±Û¶ó½Ã¿¡ ÇÁ¶û½º ¸íÀå)¿ÍÀÇ ÀÎÅͺä
31 ½ÊÀÌ¿ù 2020 Affaires
Vue 380 fois
ÇÁ¶û½º·Î À¯ÇÐ °¡±â Àü ¾î¶² °øºÎ¸¦ Çϼ̳ª¿ä?
¿µ±¹¿¡¼ ÁßÇб³¸¦ ´Ù³æ½À´Ï´Ù.
ÇÁ¶û½º¿¡¼ ¾î¶² ºÐ¾ßÀÇ Çо÷À» À̼öÇϼ̳ª¿ä? ÇÁ¶û½º¸¸ÀÌ °®°í ÀÖ´Â ±³À°Àû Ư»öÀº ¹«¾ùÀ̶ó°í »ý°¢ÇϽóª¿ä? ´Ù¸¥ ³ª¶ó¿¡ ºñÇØ ¾î¶² ÀåÁ¡ (ÀÎÅÏ½Ê µî)ÀÌ ÀÖ´ÂÁö¿ä?
ÇÁ¶û½º ¸®¿Ë¿¡¼ Á¦°ú ÃÊÄݸ´ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² °øºÎ¸¦ Çß¾î¿ä. Á¦°ú ±âÃÊ °úÁ¤ÀÎ CAP (Certificat d¡¯Aptitude Professionnelle)¸¦ 2000³â¿¡ ÃëµæÇÏ°í 2013³â¿¡ ·Ð Á÷¾÷ ÀåÀÎ Áö¿ø°ø´Ü (La Chambre de Métiers et de l¡¯Artisanat du Rhône)¿¡¼ Á¦°ú ±â´ÉÀåÀÎ BM ±×¸®°í ÃÖÁ¾ÀûÀ¸·Î ÇÁ¶û½º ¸íÀåÀÎ MOF¸¦ 2019³â¿¡ ÃëµæÇß¾î¿ä. ÇÁ¶û½º ±³À°ÀÌ ÁÁ¾Ò´ø ºÎºÐÀº Çб³¿¡¼ ±âº»ÀûÀÎ ÀÌ·ÐÀ» ¹è¿ì°í ÇöÀå¿¡¼ ÀÏÀ» ÇÏ¸ç ±â¼úÀ» ¹è¿ì´Â°Ô ÀåÁ¡ÀÎ °Å °°¾Æ¿ä.
ÇÁ¶û½º À¯ÇÐÀ» ¼±ÅÃÇϽŠƯº°ÇÑ ÀÌÀ¯°¡ ÀÖÀ¸½Å°¡¿ä?
Á¦°ú¸¦ ½ÃÀÛÇϱâ·Î °áÁ¤Çß´Ù¸é ÀÏÂï ½ÃÀÛÇÏ´Â°Ô ÁÁ´Ù´Â, Çʸ³ À̸®¾Æ¸£ ¸íÀå´Ô (MOF Glacier 2011)ÀÇ ±ÇÀ¯·Î ½ÃÀÛÇÏ°Ô µÆ°í ¼ö½À»ý ¶§ºÎÅÍ ÁöµµÇØ Áּ̾î¿ä. ÀÌ ºÐÀº °¡Á·ÀÇ ÁöÀÎÀ̱⵵ ÇÕ´Ï´Ù.
Çѱ¹Çлýµé¿¡°Ô ÇÁ¶û½º À¯ÇÐÀ» ÃßõÇÏ°í ½ÍÀ¸½Å°¡¿ä? ¸¸¾à ±×·¸´Ù¸é ÀÌÀ¯´Â ¹«¾ùÀϱî¿ä?
³×, ±×·±µ¥ À¯Çп¡ ´ëÇÑ ºÐ¸íÇÑ ¸ñÇ¥°¡ ÀÖÀ¸¸é ÁÁ°Ú¾î¿ä. ¿Ü±¹¿¡ °¡Á·°ú ¶³¾îÁ® È¥ÀÚ¶ó´Â ÀÚü°¡ Àý´ë ½±Áö´Â ¾Ê°Åµç¿ä. ²ö±â¸¦ °¡Áö°í º»ÀÎÀÌ ÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â ÀÏÀ» ³õÁö ¾Ê¾ÒÀ¸¸é ÁÁ°Ú¾î¿ä.
ÇÁ¶û½º À¯ÇÐÀ» °èȹÇÏ´Â Çѱ¹ Çлýµé¿¡°Ô À¯ÇÐ »ýÈ°À» Àß ÀûÀÀÇϱâ À§ÇØ Æ¯º°È÷ ÇØÁÖ½Ç Á¶¾ðÀÌ ÀÖÀ¸½Ã¸é ¹«¾ùÀΰ¡¿ä? ±â¾ï¿¡ ³²´Â ÀÏÈ°¡ ÀÖ´Ù¸é ¼Ò°³ÇØ ÁÖ¼¼¿ä.
ÇÁ¶û½º ¾ð¾î¸¦ Àß ¹è¿üÀ¸¸é ÁÁ°Ú¾î¿ä. ±×¸®°í ´Ù¸¥ ¹®È¸¦ ¹Þ¾ÆµéÀÏ ¼ö ÀÖ´Â ¸¶À½ÀÇ Áغñ¸¦ Çϸé ÁÁÀ» ²¨ °°¾Æ¿ä.
|