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UNIVERSITE DU VIN(포도주 대학) :
고등교육 사립기관
Le chateau-26790 SUEZ-LA
ROUSSE
Tel : 04 75 97 21 34
Fax : 04 75 98 24 20
E-Mail : universite.du.vin@wanadoo.fr
http://www.universite-du-vin.com
Valences와 Avignon사이에 위치해 있는 이 학교는 1978년 창립되어 포도주
역사에 많은 기여를 하고 있으며, 기업에서 필요한 포도주 분야의 인재를 배출하고 있다.
▣ Diplome d'univeriste
(D.U) en Gestion et Marketing du secteur vitivinicole 3e annee de
specialisation universitaire-1990년에 개설됨-bac+3수준
포도주생산분야의 마케팅과 경영 대학학 위-Grenoble 대학의 IUT와 연계하에 교육
a. 교육목적 : 포도주 관련분야(생산 조건,
생산 지식, 유통과정, 소비, 법규....)의 폭넓은 지식과 이
분야에 적응할 수
있는 기술적인 제어능력을 교육하므로, 기업에서 필요한 포도주와
알코올
(spritueux) 생산 또한 유통 판매 분야의 협력자를 양성하는데 목적이 있다.
b. 교육기간 : 6개월간 675시간 수업과 실습 / 기업에서 507시간
스타쥬(3개월)
c. 일시 : 9월부터 그 다음해 6월까지
d. 교육내용
- 생산기술 : 포도재배, 포도주 양조학,
포도재배지의 지리, 시음
- 이 분야의 경제 : 프랑스 국내,
유럽, 세계
- 직업 구조와 조직, 생산, 상업화, 유통
- 프랑스와 유럽연합에서의 포도주재배에
대한 관련법규
- 마케팅, 머천다이징, 경영, 상업,
유통, 수출, 판매....
- 경영, 재정, 회계
- Logistiques(연산법), 포장
재고, 운반
- 조직과 표현 기술: 행정조직, 전산,
커뮤니케이션
- 포도주재배에 관련된 영어
e. 정보와 등록
- UNIVERSITE DU VIN-Le
chateau-26790 SUEZ LA ROUSSE
- Te l: 04 75 97 21 34
- 등록은 Universite du
Vin의 중개로 Faculte de Grenoble - I.U.T de Valence에서 한다.
f. 입학조건 : 기업경영분야나 상업화기술 DUT, BTS 또는 이와 동등한 학위
소지자 서류심사와 면
접-6월15일전에
원서접수
g. 구비서류 : 이력서, 동기서, 사진2장, 서류비 1000프랑짜리 수표
h. 학비 : 27,000프랑
▣ Diplome International
d'Universite en Gestiion, Marketing et Economie du Secteur des Vins et
Eaux de vie -대학 3기과정-niveau 1 포도주 분야의 경영, 마케팅,
경제 전공의 대학 국제 학위 OIV(OFFICE INTERNATIONAL DE LA
VIGNE ET DU VIN-18, rue d'Aguesseau-75008 Paris-Tel:
01 44 94 80 80
- 스페인, 이탈리아, 호주, 남·북 아메리카
대학과 연계 교육
- 포도주생산 지역에 대한 15일간의 세미나포함
- 입학조건 : bac+4년(과학, 경제, 법학, 사회학, 행정학 분야의 석사,
magistere, 그랑제꼴디플롬
소지자
- 수여학위 : OIV 학위는 파리 10대학에 의해 수여되며, 이 학위는 18개
대학과 OIV 회원국인
12개 나라의
고등교육기관에 의해 공식적으로 인정된다.
- 학비 : 50,000프랑
- 교육기간 : 16개월간 진행되며 21개의 필수 과목을 포함한다.
▣ Diplome d'Etudes
Superieures et Specialisees(D.E.S.S)
en Droit de la Vigne et du Vin
포도주와 포도 관련 법규의 DESS\
대학 3기 과정, niveau 1-1982년에 개설
Aix-Marseille 3대학 법학, 경제, 대학과 연계 교육
- 교육목적 : 포도재배조합,
interprofessions, 행정, 감정기관(cabinet d'expertises), 은행과 보험
등의 기관의 전문
법학자(juriste)를 양성한다.
또한 포도주 양조학
국가 디플롬(un diplome national d'oenologie) 소지자나, 농림
기사
(ingenieurs agronomes)를 위한 보충교육을 담당한다.
- 입학조건 : 법학, 경영, 과학분야의 석사학위 소지자나 농림기사 디플롬 소지자,
포도주 양조학 국
가디플롬 소지자,
포도주재배분야에서 5년 이상 직업 경력이 있는 자에 한해
- 서류심사를 통해 선발
9월15일전까지 Aix 대학에서 원서를
받아 서류를 접수해야 한다.
교육기간 : 300시간 강의와 최소한 3개월간의
스타쥬에 잇다른 세미나
- 일시 : 2001년 11월부터-2002년 3월까지
- 학비 : formation initiale-등록비
formation
continue-학교에 문의
▣ Diplome d'Etudes
Superieures et specialises(DESS)
en
Connaissance et Gestion des Terroirs
포도주산지에 대학
지식과 경영 DESS
대학 3기과정,
niveau 1-1993년 개설
Universite
de Franche-Comte(Besancon) 와 Provence 대학과의 연계교육
- 교육목적 : 인간, 자연환경과 특산물 간의
상응관계와 포도재배지에 대한 과학적인 분석을 교육한
다
- 입학조건 : 지리학, 지질학, 경제학 분야의 석사학위소지자,
정비, 환경분야의
M.S.T소지자, 농림 엔지니어 학위 소지자
포도주 양조학 국가 자격증
소지자 또는 이와 동동한 프랑스 외국 학위 소지자
서류심사와 면접으로 입학
Besancon
과 Aix 대학에 8월 31일까지
- 교육기간 : Besancon, Provence대학, Universite du
Vin 대학에서
10월부터 2월까지 300시간
3개월 실습
- 일시 : 2001년 10월부터-2002년 3월까지
- 학비 : formation initiale-등록비
formation
continue-28,000프랑
▣ Licence
professionnelle(L.P) en analyse sensorielle et communication
2e cycle universitaire, niveau 2
Provence(MarseilleⅠ)대학과 연계교육
- 교육목적 : 농식품 직업분야의 감각적 분석
능력과, 방법론, 기술을 획득하게 한다.
- 입학조건 : 사회학 DEUG 소지자, 호텔관련 BTS 또는 이와 동등한 학위 소지자
서류심사로 선발-9월15일전에
서류접수
- 교육기간 : 2학기동안 460시간, 그중 50시간 연구계획
- 일시 : 2000년 10월부터 2001년 6월까지
- 학비 : formation initiale-등록비
- 직업교육 : 연속적인 직업교육의 계약 가능성
▣ Diplome d'administeur et
de gestionnaire de domaine vitivinicole-niveau 3
- 포도주재배 분야의 행정가, 경영가 학위
- 교육목적 : 포도주 재배와 관련된 법률적, 경제적인 면을 기술적이고, 실질적으로
담당하는 책임자
를 양성, 이 교육은 이미
양조학과 포도재배에 대한 능력이 있는 사람에게 열려있다.
- 입학조건 : BTS(포도주재배-양조) 소지자나 포도재배분야의 직업 경험자
서류심사-10월 30일전에 접수
- 교육기간 : 420시간(12주)수업, 420시간 기업연수
12월부터 그 다음해 11월까지 12개월
교육
- 일시 : 2001년 12월부터 2002년 11월까지
- 학비 : 문의바람
▣ Diplome d'Universite(D.U)
en Degustation-niveau 3 : Provence대학과 연계교육
- 교육목적 : 알코올 음료와 포도주 시음 기술
- 입학조건 : bac 소지자 이상-5년 직업경력자
서류심사-9월 30일까지 접수
- 교육기간 : 240시간 교육-11월부터 4월까지 240시간 수업, 100시간 실습
- 일시 : 2000년 11월부터 2001년 4월까지
- 학비 : 문의바람
▣ Diplome de Sommelier
conseil(소믈리에 ) : Titre homologue-niveau 4-1982년 개설
- 교육목적 : 프랑스와 외국의 포도주에 대한
완전하고 총괄적인 교육을 제공한다. 포도주 전문가
(conseiller
en vin)를 양성하기 위해 포도주에 관련된 문화를 교육한다.
- 입학조건 : bac(기술) 소지자, CAP(레스토랑/호텔/관광) 소지자,
레스토랑, 판매 분야의 경험자,
서류심사로 선발, 6월30일까지
서류접수
- 교육기간 : 480시간 교육중에 9주(360시간)수업 120시간 연수
- 일시 : 2001년 10월부터-2002년 1월까지
- 학비 : 27,500프랑
▣ Diplome de
Technico-commercial de la vente du vin et des spiritueux
포도주 알코올 판매 기술-상업 학위
- niveau 4-1985년 개설
- 교육목표 : 포도주와 알코올 판매에 관한 상세한 지식과 함께 포도재배 생산에 대한
특별한 판매
기술 지식 획득
- 입학조건 : bac 이상이나 이와동등한 자격 소지자
서류심사를 통해 입학, 2월
25일전에 서류접수
- 교육기간 : 4개월 교육중에 1개월 기업연수
- 기간 : 2001년 3월에서 7월까지
- 학비 : 28,500프랑
※ 알아두면 좋은 포도에 관련된 불어 용어
- vin : 포도주
- vignoble : 포도재배지, 포도밭
- vinification : 포도주 양조법
- viticulture : 포도재배 cepage: 포도묘목
- oenologue : 포도주 양조 연구가
- ampelologie : 포도학
- sommelier : 소믈리에(포도주전문가)
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